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BOOST Pâtes à grains entiers avec sauce tomate aux fraises

La saveur de cette sauce tomate prend vie grâce au goût sucré de la boisson BOOST Fraise. Mélangez-la avec des pâtes de blé entier et du parmesan frais!

Prep time: 5 mins.
Cook time: 55 mins.
Total time: 60 mins.
Servings: 2

Ce dont vous aurez besoin

Ingredients

4 c. à thé (20 ml) d'huile d'olive, divisée
1/2 tasse (125 ml) d'oignon en dés
1/2 tasse (125 ml) de carottes en dés
1/2 tasse (125 ml) de céleri en dés
1 c. à soupe (15 ml) de thym frais
haché finement
1 gousse d'ail, émincée
1 1/2 tasse (375 ml) de purée de tomates (passata)
1/4 tasse (60 ml) de lentilles rouges, rincées
2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre balsamique
2 c. à soupe (30 ml) de parmesan râpé
1/4 tasse (60 ml) de feuilles de basilic frais
1/4 c. à thé (1 ml) de flocons de piment rouge
2 oz (60 g) de spaghettis aux grains entiers
2 tasses (500 ml) de petits bouquets de brocoli

Pour la préparation

Instructions

1

Préchauffer le four à 425˚F (220˚C). Chauffer 2 c. à thé (10 ml) d'huile dans une grande poêle à feu moyen; cuire l'oignon, la carotte, le céleri, le thym et l'ail de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis.

Préparation
:
5 min
2

Incorporer BOOST Diabetic Strawberry, la purée de tomates, 1/2 tasse (125 ml) d'eau, les lentilles et le vinaigre; porter à ébullition. Cuire, en remuant de temps en temps, pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et que la sauce épaississe. Incorporer le parmesan, le basilic et les flocons de piment.

Cuisine
:
25 min
3

Pendant ce temps, cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage; bien égoutter.

Cuisine
:
10 min
4

Mélanger le brocoli avec le reste de l'huile. Disposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin; cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés et tendres. Servir la sauce sur les pâtes avec du brocoli rôti.

Cuisine
:
20 min

CONSEILS

Salade de pâtes

Vous pouvez également utiliser des pâtes fusilli et servir frais comme salade de pâtes avec des fraises fraîches hachées.