Scones au COFFEE-MATE Noisette

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    Ces scones représentent le complément idéal pour la pause-café de l’après-midi.
    Préparation :
    Cuisson :
    Durée totale :
    Portions : 12 portions
    Niveau de difficulté : Intermédiaire

    Ce dont vous aurez besoin

    3/4 t. (180 ml) et 2 c. à thé (5 ml) COFFEE-MATE® liquide Noisette, réparti
    2 cups farine tout usage
    1 c. à scoupe sucre
    2 c. à thé poudre à pâte
    1/4 c. à thé sel
    6 c. à scoupe beurre non salé, coupé en petits morceaux
    1/3 t. cerises ou canneberges séchées, hachées (facultatif)
    2 c. à thé sucre

    Pour la préparation

    Directives

    Placer la grille au milieu du four. Préchauffer le four à 425 °F (220 oC) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

    Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol. Couper le beurre avec un coupe-pâte ou deux couteaux jusqu’à l’obtention d’une texture granuleuse. Incorporer les cerises ou les canneberges, si désiré.

    D’un seul coup, ajouter 3/4 tasse (180 ml) de COFFEE-MATE Noisette au mélange de farine; mélanger jusqu’à homogénéité.

    Transférer la pâte sur une surface enfarinée. Avec les mains farinées, pétrir la pâte à quelques reprises jusqu’à obtention d’une boule. Transférer la boule sur la plaque à pâtisserie. Former un cercle de 7 po (18 cm) de diamètre et d’environ 3/4 po (2 cm) d’épaisseur.

    Couper la pâte en 12 morceaux. Badigeonner avec les 2 c. à thé (5 ml) de COFFEE-MATE Noisette restantes. Saupoudrer de sucre.

    Conseils

    Ajoutez des noix!

    Remplacez les fruits séchés par des amandes effilées ou des noisettes!

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