FAQ sur les produits Nestlé Canada certifiés halal et l'origine d'ingrédients

Nous mettons tout en œuvre pour répondre aux besoins de nos divers groupes de consommateurs. Actuellement, aucun de nos produits Nestlé fabriqués et vendus au Canada n’est certifié halal. Nous comptons sur le marché national de nos produits importés pour répondre à cette demande. Si le produit est déjà certifié, nous décidons d’utiliser ou non cette certification. 

Nous recommandons toujours aux consommateurs de vérifier les emballages des produits pour vérifier si des symboles indiquant la certification halal y figurent.  

Les produits Nestlé certifiés halal comprennent :   

• Boisson nutritionnelle pour tout-petits NidoMD 1+  

Même si certains produits ne sont pas certifiés halal, nous comprenons que vous pouvez tout de même avoir des questions sur l’origine de certains ingrédients. Vous trouverez ci-dessous une foire aux questions sur les sources animales, les sources végétales et l’utilisation d’alcool ou la possibilité d’une contamination par l’alcool :  

Sources animales ou végétales : Les mono- et diglycérides utilisés dans vos produits sont-ils d’origine animale ou végétale? 

Les mono- et diglycérides utilisés dans nos produits de crème glacée sont d’origine végétale. Ces produits comprennent :  

• Häagen-Dazs^MD

• Drumstick^MD

• Parlour^MC 

• Desserts glacés de confiserie  

Les mono- et diglycérides utilisés dans les produits suivants sont également d’origine végétale : 

• Quality Street^MD 

• NESCAFÉ^MD Crémeux et sucré 

• Carnation^MD Chocolat chaud 

D’où proviennent les protéines de lactosérum utilisées dans vos produits de confiserie?  
Le concentré de protéines de lactosérum est dérivé du lactosérum liquide ou concentré à partir de celui-ci. Le lactosérum liquide provient de la fabrication du fromage. Pour produire du fromage, on ajoute de la présure microbienne dans du lait. Lorsqu’on ajoute de la présure, le lait se sépare en deux parties : le caillé et le lactosérum liquide. Ensuite, on sépare le lactosérum du caillé, puis on le fait sécher.  

Nos produits de confiserie produits localement (fabriqués au Canada) n'utilisent aucune présure.

En ce qui concerne nos produits importés, de nombreuses gammes sont végétariennes, mais nous vous demandons de vous connecter avec nos ambassadeurs consommateurs avec le code de barres CUP du produit pour une enquête plus approfondie.

D’où provient le polyricinoléate de polyglycérol utilisé dans vos produits de confiserie? 
Le polyricinoléate de polyglycérol utilisé dans nos produits de confiserie est dérivé d’une plante, le ricin. Il est donc d’origine végétale. Cet ingrédient est courant dans l’industrie du chocolat. Il est utilisé en très petite quantité comme émulsifiant pour aider à donner au chocolat une saveur plus veloutée et pour aider à améliorer la circulation du chocolat tout au long du processus à l’usine. 

Vos produits contiennent-ils de l’alcool? 
Nous vous recommandons avant tout de consulter la liste des ingrédients sur l’emballage pour obtenir l’information la plus exacte possible. L’alcool n’est pas un composé normalement associé aux barres de chocolat ou à la crème glacée, mais il arrive parfois que les essences utilisées contiennent de l’alcool éthylique. 

Produits de confiserie : Les produits Aero^MD, Smarties^MD et Turtles^MD ne contiennent pas d’alcool éthylique. L’alcool éthylique sert de vecteur aux essences de vanille utilisées dans nos produits Coffee Crisp^MD et Kit Kat^MD, mais il est éliminé en cours de fabrication du produit. Le produit fini ne contient pas d’alcool. 

Crème glacée : L’alcool utilisé dans la préparation de certaines de nos crèmes glacées constitue un ingrédient du produit fini ou un vecteur d’arôme. Nos produits qui comprennent un arôme comme ingrédient, que ce soit dans la base de la crème glacée, l’enrobage ou les gaufrettes, peuvent contenir de l’alcool utilisé comme vecteur.  

Perrier^MD: L’eau pétillante aromatisée de Maison Perrier^MC  contient une petite quantité d’alcool éthylique, qui fait partie de la composante aromatisante. Cette pratique est courante dans le cadre de l’élaboration des saveurs : l’alcool éthylique sert de vecteur pour les ingrédients aromatiques. En revanche, Source Perrier^MD , une eau de source naturelle gazéifiée et non aromatisée, ne contient aucune trace d’alcool éthylique.

Y a-t-il d’autres façons de vérifier si les produits répondent aux exigences réglementaires?  
Nous respectons toutes les règles d’étiquetage exigées par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA). Si le produit n’est pas certifié halal et que vous avez des questions concernant la source ou l’origine d’un ingrédient particulier non mentionné ci-dessus, nous vous encourageons à consulter d’abord l’étiquette pour obtenir les renseignements les plus à jour.   

Si vous avez des questions concernant un produit en particulier ou un produit qui n’est pas mentionné ci-dessus, veuillez communiquer avec notre équipe d’ambassadeurs des consommateurs.