Ingrédients

• 1 t. (250 ml) de yogourt glacé iÖGO Tourbillon aux bleuets en contenant 
• ⅓ t. (75 ml) de noix de Grenoble hachées  
• ¼ t. (60 ml) de dattes dénoyautées, tassées 
• 1 c. à soupe (15 ml) d’huile de noix de coco, fondue 
• 1 c. à soupe (15 ml) de miel liquide 
• ½ t. (125 ml) de gros flocons d’avoine (à l’ancienne) 
• 4 fraises, coupées en deux 
• 12 bleuets 
• 4 raisins verts, coupés en deux 
• 4 mûres 

Préparation

1. Dans un robot culinaire, mélanger les noix, les dattes, l’huile de coco et le miel jusqu’à ce que les noix soient finement hachées et que le mélange soit homogène. Ajouter les flocons d’avoine; mélanger par pulsations jusqu’à ce que le mélange soit homogène.  
2. Répartir le mélange uniformément dans quatre moules à muffins de taille standard légèrement graissés. Presser uniformément le mélange au fond et sur les côtés de chaque moule. Congeler pendant 1 à 2 heures ou jusqu’à ce que le mélange soit ferme et complètement congelé.  
3. Pour servir, retirer les croûtes de tartelette des moules à muffins. Remplir chaque croûte d’un ¼ de tasse (60 ml) de yogourt glacé. Garnir de fraises, de bleuets, de raisins et de mûres.

Conseils : Il est aussi possible de presser le mélange dans des moules à tarte de 3 po (7,5 cm) à fond amovible.

Remplacer les fruits par des fruits de saison, au goût. Essayer des pêches, des cerises, des prunes et des framboises coupées.  

Remplacer les noix de Grenoble par des noix de pacane, des noisettes ou des amandes, si désiré.