Bouchées de chou-fleur du Moyen-Orient avec trempette tahini-café

Le tahini, ou graines de sésame moulues grillées, vient de Perse, où il était appelé « ardeh ». Pendant des centaines d'années, seuls l'aristocratie et les riches pouvaient obtenir les ingrédients nécessaires à la fabrication du tahini, dans certaines cultures, le tahini était utilisé comme monnaie d'échange ! Savourez ce délicieux amuse-bouche sain, dont la saveur est renforcée par le Nescafé Gold.

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