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Petits gâteaux au bacon TURTLES

Nous vous mettons au défi de les déguster lentement.
Préparation :
Cuisson :
Durée totale :
Portions : 12 petits gâteaux
Niveau de difficulté : Avancé

Ce dont vous aurez besoin

Ingrédients

3 strips centre-cut bacon
¾ cup plus 1/2 teaspoon packed light brown sugar, divided
1 ½ cups all-purpose flour
1 ½ teaspoons baking powder
¼ teaspoon salt
½ cup butter, lightly browned
2 large eggs
1/3 cup low fat buttermilk
1 teaspoon vanilla extract
1 container (16 oz) white prepared frosting

Pour la préparation

Directives

Préchauffer le four à 375 ºF. Disposer les tranches de bacon sur une grille déposée sur une plaque à biscuits à rebords. Cuire pendant 15 minutes (en retournant la plaque à mi-cuisson) ou jusqu’à ce que le bacon soit presque croustillant. Retirer 2 tranches de bacon et les placer sur un essuie-tout. Saupoudrez uniformément la tranche de bacon restante de ½ c. à thé de cassonade. Cuire pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que la cassonade fonde. Réserver en vue d’utiliser comme garniture. Réduire la température du four à 350 ºF. Déposer des moules en papier ou en papier d’aluminium dans 12 moules à muffins. Dans un grand bol, combiner la farine, la poudre à pâte et le sel; bien mélanger. Dans un grand bol, fouetter ensemble le beurre, le reste de la cassonade, les oeufs, le babeurre et l’extrait de vanille. Incorporer graduellement le mélange de farine. Émietter les 2 tranches de bacon et incorporer à la préparation avec les deux tiers des morceaux de TURTLES hachés. Verser la préparation dans les moules de façon à les remplir aux deux tiers. Cuire pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans un petit gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule, sur une grille, pendant 15 minutes. Déposer sur la grille et laisser refroidir complètement. À l’aide d’une poche à douille, glacer les petits gâteaux. Émietter la tranche de bacon recouverte de cassonade restante et mélanger avec les TURTLES hachés restants; garnir les petits gâteaux de la préparation.

Conseils

Bec sucré

Pour un goût encore plus sucré, réalisez la recette avec des TURTLES Pacanes et brownies au fudge.

Une pincée de sel

Pour un goût plus salé, réalisez la recette avec des TURTLES Pacanes pralinées.