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26 Recettes

Bière de gingembre jamaïcaine

Fraîche et épicée, cette boisson pétillante non alcoolisée populaire a des racines profondes dans les Caraïbes en raison du commerce mondial des épices. Historiquement l'un des producteurs de gingembre et de canne à sucre les plus connus au monde, la Jamaïque a popularisé cette boisson gazeuse grâce à l'influence britannique. Il est parfait comme boisson rafraîchissante seul ou peut être ajouté à une variété de cocktails, comme le célèbre mule de Moscou.

Doubles trinidadiens

Ce classique des Caraïbes de style sandwich est composé de pain frit frais, appelé bara, et d'un ragoût de pois chiches au curry, appelé chana, faisant de cet aliment de base une délicieuse option végétarienne. Datant des années 1930, ce plat populaire aurait été créé par les Indo-Trinidadiens de la ville des princes de l'île et c'est depuis lors une tradition culinaire culturelle ! En fait, les doubles ont attiré l'attention du monde entier, ayant même leur propre journée nationale de célébration le 30 mai.
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Pakora végétarien au chou-fleur

Ces pakoras croustillants d'inspiration indienne sont fabriqués à partir de la couronne, des tiges et des feuilles de chou-fleur pour faire une collation végétarienne parfaite. L'eau gazéifiée aide à créer le croquant parfait lorsqu'elle est utilisée dans la pâte. La trempette crémeuse au yogourt aux fines herbes offre un équilibre rafraîchissant à ces délices savoureux en bouchées et est une excellente façon d'utiliser les fines herbes fraîches qui ne sont plus à leur apogée.
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Patatas Brava végétaliennes

Inspirées du plat de tapas espagnol classique, ces pommes de terre chargées regorgent de saveur piquante, sont faciles à préparer et sont parfaites pour une collation à l'heure de l'apéritif. Faire bouillir des pommes de terre dans de l'eau gazeuse donne un extérieur parfaitement croustillant et une purée de pommes de terre crémeuse à l'intérieur pour une texture et une consistance ultimes. Cette recette peut également être servie en accompagnement délicieux avec du poulet, du bœuf ou du poisson !
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Beignets de Légumes Masala Oeufs Benedict

Utilisant des légumes entiers et du garam masala à l'indienne - un mélange d'épices parfumées composé d'un mélange d'épices chaudes et parfumées - cette délicieuse variante d'un favori du brunch est sûre d'être un succès délicieux et écologique ! Le mélangeur hollandaise facilite la préparation, donc moins de temps est passé à s'agiter dans la cuisine et plus de temps peut être passé à manger et à profiter autour de la table !
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Nankhatai aux QUALITY STREET

Nos somptueux nankhatai regorgent de l’arôme irrésistible de la cardamome, du caramel et du chocolat! Les bonbons QUALITY STREET rendent ces biscuits nankhatai uniques, car chacun a un goût distinctif! Offrez ces biscuits dorés à peine sortis du four, pendant qu’ils sont encore tendres, moelleux et chauds, accompagnés d’une tasse de thé chai! Ces biscuits nankhatai sont la gâterie idéale pour célébrer Diwali et le temps des Fêtes.
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